大豆ペーストで牡蠣グラタン
福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo
小麦粉も生クリームも不要！大豆ペーストを使ったヘルシーなグラタン♪白味噌を入れることでコクが出てさらに美味しくなります。
このレシピの生い立ち
レシピモニターのayakaさんにご考案いただきました。
【今日もおうちdeごはん！GOHAN！】
http://achan-oggy1130.blog.jp/
大豆ペーストで牡蠣グラタン
小麦粉も生クリームも不要！大豆ペーストを使ったヘルシーなグラタン♪白味噌を入れることでコクが出てさらに美味しくなります。
このレシピの生い立ち
レシピモニターのayakaさんにご考案いただきました。
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アプリでひらく作り方
- 1
冷凍の牡蠣は解凍します。
エリンギは食べやすい大きさに切る。 - 2
ブロッコリーはさっと茹でて食べやすい大きさに切ります。
玉ねぎは薄切りにします。 - 3
フライパンにバターを熱し、おろしにんにく、玉ねぎを入れて中火で炒めます。
- 4
玉ねぎが透明になってきたらエリンギを入れて中火で炒めます。
- 5
④に★の材料をいれて混ぜ合わせます。
- 6
全体が混ざったら、牡蠣(解凍された汁ごと)、ブロッコリーを入れて全体を混ぜ合わせます。
- 7
⑤を耐熱容器に入れ、とろけるチーズをのせる。
- 8
230℃のオーブンで約15分焼きます。チーズが溶けて焼き色がついたらできあがりです。
コツ・ポイント
◆ヤマト福山商店 北海道産大豆ペースト
https://www.tomoechan.jp/product/4519
具材はお好みのきのこやお野菜を入れて下さい。
※牡蠣は必ず説明書きをご確認の上、必要に応じて処理して下さい。
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