サクサクポテトのハーブソルト揚げ

Name: サクサクポテトのハーブソルト揚げ
Yield: 4〜5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも(男爵いも) 4つ; ○無塩バター 15g; ○ハーブソルト 適量; ○片栗粉 大さじ2杯; ブロッコリー 適量; サラダ油 適量

cook☆244☆ @cook_40053804

調理時間30分サクサクじゃがいもフライのご紹介。おやつやワインのツマミに最適です。
冷凍保存も出来るのでお弁当にもグー！
このレシピの生い立ち
じゃがいもが余ってたので、ポテトフライをアレンジして作ってみたよ。

サクサクポテトのハーブソルト揚げ

cook☆244☆ @cook_40053804

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材料

4〜5人分

じゃがいも(男爵いも) 4つ
○無塩バター 15g
○ハーブソルト適量
○片栗粉大さじ2杯
ブロッコリー適量
サラダ油適量

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作り方

1
じゃがいもの皮を剥き
耐熱皿でラップしたら
電子レンジで7.8分加熱する。
2
熱いうちに少し粗めに潰し、
○を加える(片栗粉は半分の大さじ1杯)
ハーブソルトは写真のを使いました。
3
食べやすい大きさに丸め残りの片栗粉をまぶし170℃のサラダ油で約3分揚げて出来上がり。付け合わせ今回はブロッコリー！

コツ・ポイント

片栗粉をまぶして揚げた方が型くずれしなくて失敗しないですよ。

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つくれぽ

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cook☆244☆ @cook_40053804

2014/11/28 12:24に公開

いらっしゃいませー((´∀｀))勉強しながら簡単な料理から本格的な料理まで色々な料理を紹介して行こうと思います。＊目覚ましTVで『あげうどん』変わったアレンジレシピで紹介されました(^_^)＊バカルディデザートカクテルで入賞頂きました。(^_^)《作って頂いたレシピはつくれぽでどんどん送ってくださいなぁ。》・返事必ず返しますよ(❀╹◡╹)ﾉ

このレシピのキーワード

片栗粉じゃがいもブロッコリーハーブ男爵

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