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スイートマッシュポテト
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スイートマッシュポテト-レシピのメイン写真

スイートマッシュポテト

Schiphol
Schiphol @cook_40062460

サツマイモとジャガイモを半々にします。優しい甘さのマッシュです。
このレシピの生い立ち
え?普通、しませんか、これ。色もきれいでほんのり甘く、好きです。

サツマイモとジャガイモを半々にします。優しい甘さのマッシュです。
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え?普通、しませんか、これ。色もきれいでほんのり甘く、好きです。

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Schiphol @cook_40062460

サツマイモとジャガイモを半々にします。優しい甘さのマッシュです。
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え?普通、しませんか、これ。色もきれいでほんのり甘く、好きです。

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材料

  • ジャガイモ 3~4個
  • サツマイモ ジャガイモと同量
  • バター 大さじ2くらい
  • 塩 小さじ1~2
  • コショウ 少々
  • 牛乳 1カップくらい
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作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、皮をむいて4~5つほどに切ったサツマイモを入れる。この後にジャガイモの皮をむく。

  2. 2

    サツマイモの後に皮をむいて半分~1/4に切ったジャガイモを入れる。

  3. 3

    柔らかくなったら湯を捨て少し火にかけ水を飛ばし、火からおろしてマッシャーで潰す。

  4. 4

    コンロに戻して牛乳、バターを加え、弱火で混ぜながら煮詰める。塩コショウして好みの味にする。

コツ・ポイント

時間差で茹でることかな。仕上げるときに焦がさないようにね。あ、敢えてナツメグを入れてません。好みなら加えてね。

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Schiphol
Schiphol @cook_40062460
2014/11/29 06:45に公開
皆さま、いつも見ていただいて有難うございます。野菜中心のメニューを載せています。葉っぱとか皮とか、最後まで有難くいただく!をモットーに、気が向いたらアップする毎日です。アレンジして楽しんでいただければ幸いです。
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このレシピのキーワード

マッシュポテト さつま芋 じゃがいも バター 牛乳

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