鍋に湯を沸かし、皮をむいて４～５つほどに切ったサツマイモを入れる。この後にジャガイモの皮をむく。

サツマイモの後に皮をむいて半分～1/4に切ったジャガイモを入れる。

柔らかくなったら湯を捨て少し火にかけ水を飛ばし、火からおろしてマッシャーで潰す。

コンロに戻して牛乳、バターを加え、弱火で混ぜながら煮詰める。塩コショウして好みの味にする。