玉ねぎはサラダ用に薄くしたものと↑様に0.3mm位の太さにスライスしたものを用意する。フライパンに油を熱し玉葱を炒める

1）シーフードMX凍ったままいれ炒める。水100ｃｃとローレルを加える。少し温めたらトマトジュースシチューの素も加える。

ルウは菜箸で抑えて早めに溶かす。中火でよくかき混ぜながら煮込む。

ボールに卵と牛乳・塩コショウを振り入れて混ぜておく。フライパンを弱火で熱しバターを溶かし半分の量を流し込み半熟で止める。

3）にピラフを盛り付けたものに5の卵を1人前ずつ作成しのせ、温めた３）をかける。有れば乾燥パセリかける。