作り方
- 1
冷凍した豆腐を半解凍のうちにサクサクッと2㎝角に切ります。玉ねぎと椎茸は薄切りにします。
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- 2
鍋に水を240cc入れ火にかけ沸騰したら玉ねぎと鶏ミンチと椎茸に火を通します。玉ねぎが軽く透き通るくらいで大丈夫です！
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- 3
★の調味料と冷凍豆腐を加えます。
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- 4
卵をボウルに割り8割溶き混ぜて下さい。
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- 5
グツグツ沸騰したら溶き卵を回すように流し入れ蓋をして30〜1分で出来上がり！卵の硬さは調節をトロトロ半熟〜完熟まで！
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- 6
温かいごはんにのせれば出来上がり！仕上げにお好みでネギや刻み海苔を！
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コツ・ポイント
今回、小松菜を彩りでほんの少し入れてみました！ネギなどなんでも良いので緑を足すと仕上がり綺麗になります！
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