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鶏胸ひき肉やわらかハンバーグ☆
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鶏胸ひき肉やわらかハンバーグ☆-レシピのメイン写真

鶏胸ひき肉やわらかハンバーグ☆

のっち☆☆
のっち☆☆ @cook_40243593

鶏胸ひき肉に豆腐プラスでふんわり食感に！！
ボリュームたっぷりのヘルシーメニュー♪
このレシピの生い立ち
ふんわり食感のハンバーグを作りました！

鶏胸ひき肉に豆腐プラスでふんわり食感に！！
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のっち☆☆
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鶏胸ひき肉に豆腐プラスでふんわり食感に！！
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材料

2人分
  • （＊ハンバーグ材料）
  • ＊鶏胸ひき肉 約180g
  • ＊絹ごしミニ豆腐 約150g
  • ＊玉ねぎ 1/4個
  • ＊卵(小さめのもの) 1個(Lなら半分で)
  • ＊片栗粉 大さじ2
  • ＊生姜(チューブでOK) 小さじ1
  • ＊塩 少々
  • ＊こしょう 少々
  • （☆ソース）
  • ☆大根おろし 大さじ4
  • ☆生姜焼きのたれ 大さじ4
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    ボールに材料を入れて
    スプーンで混ぜ合わせる

    • 鶏胸ひき肉やわらかハンバーグ☆作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し①をスプーンで
    すくって並べて焼く

    • 鶏胸ひき肉やわらかハンバーグ☆作り方2写真
  3. 3

    焼き色がついたら裏返す
    とてもやわらかいので
    大きめのヘラを使うと
    崩れにくいですよ

    • 鶏胸ひき肉やわらかハンバーグ☆作り方3写真
  4. 4

    ふたをしてハンバーグの
    中心まで火を通す

    • 鶏胸ひき肉やわらかハンバーグ☆作り方4写真
  5. 5

    皿に盛り付ける

    フライパンに生姜焼きのたれと大根おろしを入れて軽く火を通しハンバーグにかける

    • 鶏胸ひき肉やわらかハンバーグ☆作り方5写真

コツ・ポイント

ハンバーグ種はとてもやわらかいのでスプーンを使います。混ぜる時もフライパンに並べる時も崩れず手にもつかないので簡単！
子供さんにはケチャップやとんかつソースなど甘いソースはいかがでしょう♪

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のっち☆☆
のっち☆☆ @cook_40243593
2019/09/06 23:04に公開

このレシピのキーワード

ハンバーグ 片栗粉 大根おろし 卵 絹ごし豆腐 玉ねぎ 豆腐 しょうが 鶏胸肉

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