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鶏モモの梅餡掛け
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鶏モモの梅餡掛け-レシピのメイン写真

鶏モモの梅餡掛け

ヘルシーに!
ヘルシーに! @cook_40055736

しめじを入れても美味しいはず!油は使わず鶏モモの油だけで調理しました。ヘルシー!
このレシピの生い立ち
お弁当のおかず用に。

しめじを入れても美味しいはず!油は使わず鶏モモの油だけで調理しました。ヘルシー!
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お弁当のおかず用に。

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鶏モモの梅餡掛け

ヘルシーに!
ヘルシーに! @cook_40055736

しめじを入れても美味しいはず!油は使わず鶏モモの油だけで調理しました。ヘルシー!
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材料

2食分
  • 鶏モモ小間切れ 小パック
  • ★料理酒 大1
  • ★みりん 大1
  • ★ゆずぽん 大2
  • 小さい梅干し 4個
  • 梅干しのシソ 適量
  • 玉ねぎ 中1
  • ブロッコリー 適量
  • ☆ゆずぽん 大2くらい
  • ☆水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ★に、30分以上肉を漬け置く。少し揉み込む。

  2. 2

    梅干しとシソをみじん切りにして梅肉ペーストみたいにする。玉ねぎも切る。薄く切るとお弁当向き。

  3. 3

    フライパンで肉と玉ねぎを炒める。★は、油浮いてるので捨てる。

  4. 4

    肉と玉ねぎに火が通ったら、☆を入れ、梅肉ペーストを絡める。

  5. 5

    器に盛り付けレンチンしたブロッコリーを添えて、出来上がり!

コツ・ポイント

お肉を漬けてる間に他のおかずを作りましょう!

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ヘルシーに!
ヘルシーに! @cook_40055736
2014/12/07 11:53に公開
嫁入りに向けて日々の食事やお弁当が作れるようになりたくて…「やってみたら美味しかった料理」の覚え書きです。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

あんかけ 大葉 ブロッコリー 鶏もも肉 梅ぼし 酒 玉ねぎ こま切れ

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