枝豆を鞘から出しておく。エリンギは、食べやすい大きさに切る。

フライパンにサラダ油を熱し、エリンギを炒める。塩胡椒と、ガーリックパウダーで味を整える。

枝豆を加え、さっと炒める。
フライパンの一箇所をあけ、しょうゆを入れて少し焦がしてから、全体と合わせ、出来上がり。