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豆腐のくず汁
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豆腐のくず汁

ひとみのレシピ
ひとみのレシピ @cook_40054904

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材料

4人分
  • 絹ごし豆腐 1/2丁
  • ☆だし汁 700cc
  • ☆塩 小さじ2/3
  • ☆しょうゆ 大さじ1/2
  • ★かたくり粉 大さじ1
  • ★水 大さじ2
  • 三つ葉(3cm長さ) 1束
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作り方

  1. 1

    下準備:三つ葉を( )のとおりしておく

  2. 2

    鍋に☆を入れて沸騰させる

  3. 3

    2を中火弱に火を落とし★を入れてトロミをつける

  4. 4

    3へ絹ごし豆腐をてでグシャっとつぶしながら入れていく

  5. 5

    4を沸騰させる

  6. 6

    器に入れ三つ葉をのせる

コツ・ポイント

豆腐を2~3切れににし、握って潰してください

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ひとみのレシピ
ひとみのレシピ @cook_40054904
2014/12/03 16:36に公開
料理教室で講師をしています「家に帰ってからまた作れる」そんないつもの生活に溶け込んだお料理を心がけていますblog 「Hitomi's Kitchen」 で料理教室の様子などを書いています → http://hitomiskitchen.blog.fc2.com
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このレシピのキーワード

汁 みつば 片栗粉 絹ごし豆腐

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