大根をいちょう切りにしま〜す（今日はたまたま、千切りでもなんでもいいよ♫）
塩も準備しましょ！

まな板の上に乗せたまま、塩を全体にまぶして5〜10分放置。
ほらほら大根から水分が出てきたよ〜♫

水分が出てしんなりしてきたら、か弱き貴方は一掴みずつぎゅうと絞りましょう！力自慢の貴方はグワしっと一気に絞ってね。

そしたらすし酢を適量トクトクっと、大根がひたっと浸るくらいかけてお箸でマゼマゼして
冷蔵庫に入れとこ〜ほぼ完成やで〜

食べる直前、器に盛ってゆかりをふりふり、ぱらぱら。
ほれ、完成♫