ブロッコリーは大きめの房に分けて切る

さつまいもは皮のまま、乱切りにする

お鍋に水をたっぷり入れて、玉子・ブロッコリー・さつまいもを茹でる(約12分)

茹で上がったブロッコリーは冷水に取った後、形が崩れないように水気をしっかりしぼる

ゆで卵はフォークなどで荒めの乱切りにする

粗熱を取ったさつまいも・ゆで卵・ブロッコリーをボールに入れて、マヨネーズ・ドレッシング・塩こしょうで和えれば、できあがり