白菜キムチの炊き込みごはん
キムチソムリエ恵蘭 @cook_40048380
＊かくし味は、お味噌＊
おこげが美味しい、白菜キムチの炊きこみごはん。
酸味の出た白菜キムチだからこそ味わえる味です♪
このレシピの生い立ち
ホームパーティでも喜ばれたキムチの炊きこみごはん♪
おにぎりにして、冷凍保存もできます。
夜食や、小腹が空いた時にもおすすめです⭐️
アプリでひらく作り方
- 1
白米を洗い、炊飯器に入れ、目盛りより少なめに水を入れる
- 2
白菜キムチは一口サイズに、豚肉は細かく切り、しいたけは薄切りにする。
＊キムチの汁は捨てない - 3
豚肉としいたけを焼肉のたれ・砂糖・味噌が馴染むまで和える
- 4
３の（豚肉・しいたけ）を火が通るまで炒め、キムチ、キムチの汁、ニラを加えさらに炒める
- 5
炊飯器に４を入れ、炊く
- 6
「伝統の約束 焼肉のたれ」を使用しました
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- 7
「ヘチャンドル 在来式・テンジャン」を使用しました
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コツ・ポイント
酸味が出た白菜キムチを炒めてから炊くことで、酸味も和らぎます。
韓国味噌を使用しましたが、日本の味噌でもコクが出て美味しく炊きあがります。
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クックQ37VV1☆ -
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