我が家の定番ホットドッグ

minnnnie☆
minnnnie☆ @cook_40110901

関西の一般的なホットドッグ( ・∀・)
このレシピの生い立ち
休日の朝によく母が作ってくれた定番のホットドッグです。
キャベツを炒めてカレー粉をまぶすのは関西限定らしい( ・∀・)。

我が家の定番ホットドッグ

関西の一般的なホットドッグ( ・∀・)
このレシピの生い立ち
休日の朝によく母が作ってくれた定番のホットドッグです。
キャベツを炒めてカレー粉をまぶすのは関西限定らしい( ・∀・)。

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材料

4本分
  1. キャベツ 1/4玉
  2. カレー粉 適量
  3. 粗挽きウインナー(ホットドッグ用) 4本
  4. ホットドッグ用のバンズ 4本
  5. サラダ油 適量
  6. ケチャップ 適量

作り方

  1. 1

    キャベツは3〜4mmの千切りにしておく。

  2. 2

    フライパンを中火にかけ、薄くサラダ油を引き、ウインナーを入れる。
    焼き色が全体についたら皿にあげる。

  3. 3

    フライパンを中火にかけ、油をひき、キャベツを炒める。しんなりしてきたらカレー粉をまぶし、全体に行き渡ったら火を止める。

  4. 4

    バンズに切り込みを入れ、切り込みに炒めたキャベツを乗せる。
    さらにこの上からソーセージをのせる。

  5. 5

    トースターで2〜3分ほど加熱し、バンズの上が軽くこんがりしたら取り出し、ウインナーの上に、ケチャップをうねうねとかける。

コツ・ポイント

・キャベツはしんなりさせて、カレー粉は少しずつ加えてギトギトしすぎないくらいの量を探ります。
・ホットドッグ用バンズやウインナーがない場合はバターロールに普通のウインナーでも代用できます。

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レシピを見なくても作れるようになった、わたし的には定番のメニューを中心にアップしていこうと思います( ・∀・)あとは何処かで食べて美味しかったものの再現レシピなど…備忘メモとして。
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