直径6cmから0.5cm刻みで小さくして、12個の円を描きます。
図の様に、先端に丸みをもたせた線を円の中に描きます。

円を1つ1つ切り取り、クッキングシートも合わせて切って重ねて貼り付けます。
絞り袋に口金をセットします。

チョコレートを刻みます。(写真は倍量です。)

チョコレートをテンパリングします。
湯煎をかけ、42~44℃にて溶かします。

湯煎を外し、混ぜながら25℃に下げます。

再びぬるい湯煎に当て、27~29℃に上げたら完成です。

チョコを絞り袋に詰め、工程②で用意した型紙通りに絞り出していきます。厚みを持たせた方が後で取り扱いやすいです。

お好みですが、余ったチョコを接着剤にして、爪楊枝などでアラザンを飾ります。
しっかり冷やして固めます。

固まったらクッキングシートから外し、中心部分にチョコレートを少量のせます。

丸みの部分が重ならない様に少しずらして、1つ小さなサイズのものを重ねます。

順番に一番上まで重ねていきます。
接着で使ったチョコが固まったら完成です！

今回は、湯煎で余ったチョコとクッキーで作ったチョコ(ID:19988024)を使用して幹を作りました。

クリスマスケーキのデコレーション全体はこちら(ID:19987615)