シンプルなチーズケーキも!クリスマスデコ

sa10ri工房 @cook_40198798
リクエストにチーズケーキ!シンプルだからデコレーションしにくい・・・。そんな時にいかがですか?カラフルで可愛い!!
このレシピの生い立ち
クリスマスにリクエストされたチーズケーキ。
シンプルな材料と見た目なので、どうにか華やかに季節を感じるデコレーションをしたい!と思い、チョコ細工とマシュマロフォンダントにチャレンジしました!
覚書として(2017)
シンプルなチーズケーキも!クリスマスデコ
リクエストにチーズケーキ!シンプルだからデコレーションしにくい・・・。そんな時にいかがですか?カラフルで可愛い!!
このレシピの生い立ち
クリスマスにリクエストされたチーズケーキ。
シンプルな材料と見た目なので、どうにか華やかに季節を感じるデコレーションをしたい!と思い、チョコ細工とマシュマロフォンダントにチャレンジしました!
覚書として(2017)
作り方
- 1
チーズケーキの生地を作ります。
生地を休ませている間にチョコツリーの型紙を作り、チョコを刻みます。 - 2
ケーキを焼き始めたら、チョコのツリーを作ります。
パーツ作って冷やし固め、組み立てます。出来上がったら冷蔵しておきます。 - 3
ケーキの粗熱が取れたら、冷蔵庫でしっかり冷やします。
マシュマロフォンダントに取り掛かります。 - 4
マシュマロフォンダントが出来上がるころには、ケーキもしっかりと冷えているので、デコレーション開始してOKです!
コツ・ポイント
時間がある場合は、ケーキを前日などに焼いておくと、ケーキの生地がよりなじんで落ち着くので、デコレーションもしやすく美味しくなります。
出来上がったマシュマロフォンダントは湿気ると水っぽく、乾燥しすぎるとパサパサと固くなるので、注意です。
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