重ね煮はみじんぎりにしておく。すべてをまぜて、手でねばりが出るまで混ぜる

フライパンにあぶらをひき、たわら型にしたハンバーグをならべて両面を焼き、ふたをして蒸し焼きにする

そのまま食べてもおいしいが、お弁当だと煮込んだ方が味がしみておいしい

☆以下の材料を鍋に入れて焼いたハンバーグを入れて火にかける。中火で水分をとばしていきとろみが出てきたらできあがり