さつまいもをゆでるか蒸した後温かいうちにつぶす。

温かいうちにマーガリンを混ぜる。

ホットケーキミックスを加え混ぜる。棒状にまとめてラップにくるみ、冷蔵庫で30分冷やす。

6〜7ミリ位の厚さに切りオーブン180℃で12〜15分焼く。