バルサミコ酢ソースでスパイシーチキン

バルサミコ酢ソースでスパイシーチキン-レシピのメイン写真

バルサミコ酢ソースでスパイシーチキン

★ひよっこ・ドラみ★ @cook_40054473

一度に調味料に漬け込んで焼くので、とても簡単です。
このレシピの生い立ち
鶏肉がたくさんあるので、食べ方に困って（すぐ唐揚げにしちゃう）、苦し紛れに考え、試作してから夕飯に出すことになりました。

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鶏肉がたくさんあるので、食べ方に困って（すぐ唐揚げにしちゃう）、苦し紛れに考え、試作してから夕飯に出すことになりました。

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★ひよっこ・ドラみ★ @cook_40054473

一度に調味料に漬け込んで焼くので、とても簡単です。
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鶏肉がたくさんあるので、食べ方に困って（すぐ唐揚げにしちゃう）、苦し紛れに考え、試作してから夕飯に出すことになりました。

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材料

鶏モモ肉 500g
オールスパイス大さじ1
刻みにんにくひとかけぶん
味塩こしょう大さじ1
オリーブオイル適量
●バルサミコ酢大さじ2
●はちみつ大さじ3
●酒大さじ1

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作り方

1
ソースを作ります。
●を小さいフライパンで煮詰めます。かなりねっとりするまで、煮詰めます。
2
一口大に鶏モモ肉を切り、調味料に漬け込みます。ビニール袋でも、ボウルでもご自由なやり方で。
3
今回使用したスパイスです。
4

しばらく漬け込んだら、オリーブオイルでじっくり焼きます。味見をして薄ければ、味塩こしょうを足します。
5

お皿にソースを流し、その上にチキンを盛り付けたら、完成です。

コツ・ポイント

ソースの煮詰め加減、様子を見ながらしてください。冷めると、結構固まります。調味料に漬け込む時間は、短くてOK.揉み混む程度でも構いません。

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★ひよっこ・ドラみ★ @cook_40054473

2014/07/20 10:01に公開

3人の男の子の母親です。上二人は社会人、一番下の高校球児も大学下宿生となりました。ボリュームのあるお肉中心の献立から、野菜たっぷりの献立に移行中です。

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このレシピのキーワード

鶏もも肉はちみつにんにく酒

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