塩レモンとサーモンの洋風箱寿司
クック4LV895☆ @cook_40293944
☆簡単☆きれい☆ お祝い事やパーティーに最適
このレシピの生い立ち
実家の母から押し寿司型をもらい、箱寿司を作ったところ、家族から、きれい！おいしい！と大好評で、今度は洋風で作りたく、塩レモンを使ったアレンジ料理にしました。
塩レモンとサーモンの洋風箱寿司
☆簡単☆きれい☆ お祝い事やパーティーに最適
このレシピの生い立ち
実家の母から押し寿司型をもらい、箱寿司を作ったところ、家族から、きれい！おいしい！と大好評で、今度は洋風で作りたく、塩レモンを使ったアレンジ料理にしました。
作り方
- 1
１、白だしと水を合わせた、だしで、海老を１分ほど煮て、そのまま冷ましておく。
-
- 2
２、☆をご飯と混ぜ合わせる。型を水で湿らしラップを敷き、合わせたご飯の半分を敷き詰め、サーモンをのせ、残りのご飯を敷く。
-
- 3
３、２、を押し型で押し、型を抜いたご飯を、６等分に切り、半分に切った塩レモンをのせる。
- 4
４、３、の塩レモンの上に１、の海老をのせ、その上にケーパーを置き、出来上がり。（お醤油はお好みで）
-
コツ・ポイント
押し寿司型は、ご飯がくっつくので、水を湿らしておくといいです。型にしたご飯を切るときも包丁にご飯がつくので、切るたびに水で濡らすといいです。この洋風箱寿司は、醤油を少しつけると、又違った味が味わえるので、両方味わってみてはいかがでしょうか。
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その他のレシピ
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