チキンと野菜の金時ソース和え【天狗缶詰】
【公式】天狗缶詰 @cook_40056137
料理研究家青木敦子先生のレシピです。照り焼きチキンと野菜や豆も一緒に沢山食べられるようにデリ風サラダにしました。
このレシピの生い立ち
照り焼きチキンと野菜を金時豆の特製ソースで絡めたごちそうデリサラダです。
マイルドな味わいの金時豆ソースがチキンや野菜と馴染むことで、野菜がモリモリと食べやすくなります。
チキンと野菜の金時ソース和え【天狗缶詰】
料理研究家青木敦子先生のレシピです。照り焼きチキンと野菜や豆も一緒に沢山食べられるようにデリ風サラダにしました。
このレシピの生い立ち
照り焼きチキンと野菜を金時豆の特製ソースで絡めたごちそうデリサラダです。
マイルドな味わいの金時豆ソースがチキンや野菜と馴染むことで、野菜がモリモリと食べやすくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備＿１】
・鶏肉をやや小さめの一口大に切る。
・パプリカは千切り、玉ねぎはスライスする。 - 2
【下準備＿２】
・水菜は食べやすい大きさに切る。
・Ｂはよく混ぜ合わす。 - 3
フライパンにオリーブオイルをしき、鶏肉の皮を下にして、皮目にしっかり焼き色が付くまで強火で焼く。
- 4
皮が焼けたらひっくり返し、Ａを加えて水分がなくなるまで絡めながら煮詰める。
- 5
別のフライパンにオリーブオイル、パプリカ、玉ねぎ、うまみ丸ごとマッシュルームを入れ、野菜がしんなりするまで炒める。
- 6
５のフライパンに４とＢを加えてたら、トロミがつくまで良く絡める。
- 7
火を止めて水菜を加えれば完成。
-
コツ・ポイント
・鶏肉をやや小さめの一口大に切る。
・パプリカは千切り、玉ねぎはスライスする。
・水菜は食べやすい大きさに切る。
・Ｂはよく混ぜ合わす。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20383976
