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簡単！手羽元でフライドチキン
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簡単！手羽元でフライドチキン-レシピのメイン写真

簡単！手羽元でフライドチキン

AyaＨana
AyaＨana @cook_40096055

味がしっかりついていて、外はカリッ！中はジューシー♡クリスマスにもオススメ！
このレシピの生い立ち
クリスマス料理教室用に作ったレシピ。

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簡単！手羽元でフライドチキン

AyaＨana
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材料

手羽元6本分くらい
  • ★手羽元 400g（6本くらい）
  • ★クレイジーソルト 大さじ2
  • ★ニンニク（下ろす） 1個分
  • ★生姜（下ろす） 1片
  • ★酒 大さじ2
  • ★ブラックペッパー 適量
  • ★コンソメ 小さじ1
  • 卵 （ほぐしておく） 2個
  • 薄力粉 1カップ（手で押さずに！）
  • 片栗粉 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ★のついている材料を袋に入れ、よくもんで冷蔵庫で寝かせる。2時間くらい

    • 簡単！手羽元でフライドチキン作り方1写真
  2. 2

    寝かせたら卵を入れてよく混ぜる。

    • 簡単！手羽元でフライドチキン作り方2写真
  3. 3

    薄力粉と片栗粉を入れよく混ぜる。

  4. 4

    鍋に油を入れ、始め160℃くらいで揚げ、火が入ってきたら180℃に温度を揚げ、カラッと揚げる。

    • 簡単！手羽元でフライドチキン作り方4写真
  5. 5

    鶏に火が入り、キツネ色になったら出来上がり！

    • 簡単！手羽元でフライドチキン作り方5写真

コツ・ポイント

鶏にしっかり火が入るよう始め少し弱火にすることがポイント！

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AyaＨana
AyaＨana @cook_40096055
2014/12/14 02:16に公開
Ayano's Kitchen
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このレシピのキーワード

フライドチキン 片栗粉 にんにく 薄力粉 卵 酒 しょうが 手羽元

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