簡単で失敗しない、美味しい鶏の唐揚げ
ゆかにゃ☆ @cook_40246271
速攻で作れる鶏の唐揚げ。シンプルな工程なので、平日の仕事帰りでもラクラク。しっかり味でお弁当にも向いてます
このレシピの生い立ち
嫁入り前に母に習いました。
簡単で失敗しない、美味しい鶏の唐揚げ
速攻で作れる鶏の唐揚げ。シンプルな工程なので、平日の仕事帰りでもラクラク。しっかり味でお弁当にも向いてます
このレシピの生い立ち
嫁入り前に母に習いました。
作り方
- 1
鳥もも肉を適当な大きさに切ってボールに入れる。白ネギの青いところがあれば適当に切って入れる
- 2
醤油100ml、酒100ml、ニンニクチューブ(3〜5cm)、生姜チューブ(3〜5cm)をボールに入れて、かき混ぜる
- 3
こんな状態になります。20〜30分放置する
-
- 4
汁を捨てる
- 5
片栗粉(なかったら小麦粉でもOK)をボールに入れていきます。大体大さじ5くらいかな。入れたら混ぜます
- 6
画像の様にお肉にまあまあ緩めの衣がついてる感じになったら、１８０度の油であげます。油はサラダ油9に対しごま油1がおすすめ
-
- 7
カラっと揚がりました。キッチンペーパーで一度上げてからお皿へ。時間があれば2度揚げしても良いです
-
- 8
ネギもついでに揚げました。これはこれで美味しい
-
- 9
完成〜〜
好きなだけほうばりましょう！！ -
コツ・ポイント
ごま油をちょこっと入れること。香ばしくなります
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