モーモーチャーチャー
いくら食堂☆ @cook_40139706
モーモーチャーチャー名前がとても印象的で何度も言いたくなる！
マレーシアのデザートみたいです。
このレシピの生い立ち
成城石井のモーモーチャーチャーが美味しすぎて家でも食べたくて作ってみました！
モーモーチャーチャー
モーモーチャーチャー名前がとても印象的で何度も言いたくなる！
マレーシアのデザートみたいです。
このレシピの生い立ち
成城石井のモーモーチャーチャーが美味しすぎて家でも食べたくて作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンを水でふやかしておき、鍋にココナッツミルク、牛乳、グラニュー糖を入れ温める（沸騰させない）
- 2
火を止め、ゼラチンを入れよく混ぜて溶かし、網でこしたらブリンカップに入れ冷蔵庫で冷やす
-
- 3
【アングレーズソース】
牛乳を鍋で温めておく（沸騰させない）
ボールに卵黄、グラニュー糖を入れよく混ぜる - 4
温めた牛乳を③のボールに入れよく混ぜてから鍋に戻し火にかける
少しもったりしてきたらボールに入れ冷蔵庫でよく冷やす - 5
ココナッツプリンにアングレーズソースを入れ、豆やサツマイモ、白玉粉などをトッピングして出来上がり
-
コツ・ポイント
アングレーズソースは弱火でゆっくり温めてこまめに鍋底を混ぜてください！
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