ミックスナッツdeペペロンチーノ
いつものペペロンチーノにナッツの食感＆香ばしさをプラス♪
このレシピの生い立ち
ナッツ類の活用レシピとして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくは薄切りに、ベーコンは1cm幅程度に切る。鷹の爪はタネを除いて5mm程度に切る
- 2
大きめの鍋でパスタを茹でる。
※袋に記載してある時間より1分短く
※パスタ100gに対して、お湯1ℓと塩10g - 3
パスタを茹でている間に、ソースを作る。
- 4
フライパンに、オリーブ油・にんにくを入れて中火にかけ、にんにくが少し色付いたら、鷹の爪・ベーコンを入れて炒める。
-
- 5
ベーコンがカリッとしてきたら、パスタの茹で汁を入れて混ぜ続ける。とろっとして白っぽくなってきたらOK！
- 6
ナッツ類、茹で上がったパスタをフライパンに入れ、よ〜く混ぜ合わせて絡めます。
-
- 7
パスタにソースをしっかり吸わせたら完成です！
-
コツ・ポイント
ナッツは仕上げの段階で入れる。
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