コールラビの和風サラダ♪

Name: コールラビの和風サラダ♪
Yield: ３〜４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: コールラビ 1個（250ｇ）; 塩 小さじ1/2; ◇沢庵 ３切れ（30g）; ◇きゅうり 1/2本; ◇ミョウガ ２本; ◇青じそ ５枚; 酢 大さじ１; 太白胡麻油（またはサラダ油） 大さじ1/2

meg115 @cook_40050302

コールラビ（または蕪）のシンプルな和風サラダ♪ コールラビでトッピングを包んでお口に運んでみてください♪♪
このレシピの生い立ち
沢庵で作る和え物を雑誌で見て、コールラビと和風なサラダにしてみたいと思いました…。

コールラビの和風サラダ♪

meg115 @cook_40050302

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材料

３〜４人分

コールラビ 1個（250ｇ）
塩小さじ1/2
◇沢庵３切れ（30g）
◇きゅうり 1/2本
◇ミョウガ２本
◇青じそ５枚
酢大さじ１
太白胡麻油（またはサラダ油）大さじ1/2

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作り方

1

コールラビは皮をむいて縦半分に切り、スライサーでスライスする。（根元はスジっぽいので厚く皮を剥きます）
2

①に塩をまぶして、１５分ほどおく。
3

◇はそれぞれ細い千切りにする。
4

水けを絞った②を器に敷いて、③をのせる。酢と太白胡麻油を回しかけて、出来上がりです。
5
ドイツ語でコールは『キャベツ』、ラビは『カブ』の意味。高血圧の予防、美肌効果や免疫力アップなどが期待できるそうです。

コツ・ポイント

コールラビは薄くスライスします。
カブでも是非お試しを♪

普段は黄色い沢庵は買いませんが、このサラダにはやわらかな彩りになっています（笑）

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つくれぽ

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meg115 @cook_40050302

2014/08/15 05:21に公開

　農家のご近所野菜やうちの健康野菜で家族の好きな “おうちご飯” を備忘録を兼ねてＵＰ中（レシピは時々修正しています謝）。ワン達とフリスビーで遊ぶこと＆ソファで一緒にまったり海外ドラマ(米)を見ることが好きです♪ 北海道のプチ田舎の地味ぃなキッチンですが、どうぞよろしく♫♬【Ｍビーンズの会】№21【鯖♡同盟】№40【ワンコ同好会】№46　(๑ˇڡˇ๑)

このレシピのキーワード

サラダ大葉みょうがキュウリたくあんコールラビ

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