もやしは熱湯で2〜3分茹でる。

レタスは細かくちぎって水洗いして、水を切る。

シーチキンの油を切る。

水切りしたレタスの上に茹でて冷ましたもやしを乗せる。その上に油切りしたシーチキンを乗せる。

最後に鰹節をのせる。