かぼちゃは種とワタを取り、一口大に切る。耐熱ボウルに入れ、水を少し入れラップをして電子レンジで７分加熱する。

ウインナーorベーコンは食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切りに切る。

１は竹串がすっと通るくらい柔らかくなっていたら、皮を取る。深めのフライパンにバターを熱し、２を入れて炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら、１を入れてかぼちゃが軽く崩れるくらいまで炒める。

４に☆を入れ、かぼちゃを崩しながら煮る。味見をして味が薄いようなら塩こしょうを追加する。

かぼちゃが全体に溶け、とろみがついてきたらグラタン皿に入れピザ用チーズを乗せてオーブントースターで5〜6分焼く。

チーズに焼き色がついたらドライパセリをふって完成！