じゃが芋を良く洗いビニール袋に入れて、レンジで5分加熱する。

じゃが芋をナプキンなどで包み、熱いうちに皮をむく。

鍋に入れてフォークでつぶし、弱火にかけマッシュポテトを作る要領で、バター、牛乳を加えよく練る。
グラタン皿に入れる。

残ったカレールウを鍋に入れて温める。
３の上にかける。

４の上にちぎったモッツァレラチーズとピザ用チーズをかける。

オーブントースターの上火だけセットしてチーズがこんがり焼き色がつくまで（７分位）焼く。