ダブルステーキチーズバーガー
Twitter企画最後の刺客
勝手に辛くなるだけのもの
このレシピの生い立ち
前回のバーガーバーガー二回めの買い物に行く際のなんか買ってきて欲しいものある？という問いかけに対しA5和牛ヒレ肉というのがあり
スーパーに置いてねえわと言いつつも
ステーキ…ね。みたいになって勝手に作った
ダブルステーキチーズバーガー
Twitter企画最後の刺客
勝手に辛くなるだけのもの
このレシピの生い立ち
前回のバーガーバーガー二回めの買い物に行く際のなんか買ってきて欲しいものある？という問いかけに対しA5和牛ヒレ肉というのがあり
スーパーに置いてねえわと言いつつも
ステーキ…ね。みたいになって勝手に作った
アプリでひらく作り方
- 1
これはビーフ300g
ステーキ用のもの -
- 2
スジ切る
反り返り防止と食べやすさのため -
- 3
厚みの半分ぐらいまで隠し包丁
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- 4
裏返して
さっきの隠し包丁に直角に隠し包丁
これなら深く切ってもバラバラにならないっしょ的な -
- 5
真ん中でカット
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- 6
ニンニク2粒スライス
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- 7
胡椒とナツメグ
今回イメージとしては「ステーキの形状を保ったまま味付けだけハンバーグ」です
塩はあとで振る -
- 8
油を塗って
最大火力で片面1分焼きなんか玉ねぎが増えとる
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- 9
ひっくり返して同じく1分
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- 10
もう一度返して
最小火力の弱火で2分
このへんで塩を全体に振ってる -
- 11
濡れ布巾を用意
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- 12
濡れ布巾の上にフライパン置いて冷ます
このまま3分放置 -
- 13
パン焼き
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チーズ余ってるので焼いてる
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- 15
肉と玉ねぎよけて
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肉焼いてたフライパンに
バターひとかけ
ケチャップ大さじ1と少しくらい
ウスターソース小さじ1 -
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ブランデーひとふり
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- 18
焦げ目をこそげながら
ニンニクを煮ながら
水分飛ばしながらソースに仕上げる -
- 19
肉完璧では？
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- 20
焼けたパンの写真なぜ？
この横でステーキにさっきのソースを絡めてる
なんでパンだけ撮影した -
- 21
ビーフ2枚ウォォ
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- 22
ニンニクどっちゃり
全部いく -
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焼いたチーズ
パリパリしててうまい -
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玉ねぎ
-
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ハラペーニョ
ピクルス代わりだけど
肉と良く合うです -
- 26
ウォォ〜…
ウッ
ウオォォォ〜〜〜〜 -
- 27
断面がお前…
まじでホントお前〜っ
お前いい加減にしろよ〜？？？みたいな断面 -
- 28
はみ出した部分は普通にステーキ的に食べてからの方が持ちやすく食べやすいですね
-
- 29
うまいうまい
生きてるといい事もあらぁね〜って気持ちが降りてくるので良い
あと腹持ちがとんでもなくいいコレ
コツ・ポイント
隠し包丁を鬼ほど入れて噛み切りやすさアップ
すごく美味しくて美味しかったです
遊びがない食事を作らせたらちょっとしたものなんですよわたし
つくれぽ
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