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牛肉と椎茸で回鍋肉♪牛肉と椎茸香る♪
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牛肉と椎茸で回鍋肉♪牛肉と椎茸香る♪-レシピのメイン写真

牛肉と椎茸で回鍋肉♪牛肉と椎茸香る♪

京たまご
京たまご @kotama12

牛肉と沢山の椎茸も入れて回鍋肉の味付けで炒めました♪牛肉と椎茸の旨味があわさってとても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
牛肉と椎茸の旨味をいかして、回鍋肉の味付けで炒めてみました♪

牛肉と沢山の椎茸も入れて回鍋肉の味付けで炒めました♪牛肉と椎茸の旨味があわさってとても美味しいですよ♪
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牛肉と椎茸の旨味をいかして、回鍋肉の味付けで炒めてみました♪

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牛肉と椎茸で回鍋肉♪牛肉と椎茸香る♪

京たまご
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牛肉と沢山の椎茸も入れて回鍋肉の味付けで炒めました♪牛肉と椎茸の旨味があわさってとても美味しいですよ♪
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材料

2人分
  • 牛肉 150g
  • しいたけ 1パック(100g)
  • キャベツ 100g
  • 生姜 ひとかけ
  • 甜麺醤 大さじ1
  • 豆板醤 大さじ1/2
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1/2
  • 水 小さじ1/2
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    椎茸は軸も少しのこして、縦に一口サイズで切ります。キャベツは一口大に切ります。生姜は千切りにします。

    • 牛肉と椎茸で回鍋肉♪牛肉と椎茸香る♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を入れて、生姜・甜麺醤・豆板醤をいれて炒めます。

    • 牛肉と椎茸で回鍋肉♪牛肉と椎茸香る♪作り方2写真
  3. 3

    椎茸・キャベツを加えます。

    • 牛肉と椎茸で回鍋肉♪牛肉と椎茸香る♪作り方3写真
  4. 4

    野菜がしんなりしてきたら、牛肉・酒を加えます。

    • 牛肉と椎茸で回鍋肉♪牛肉と椎茸香る♪作り方4写真
  5. 5

    全体に火がとおったら、醤油を加えて炒めます。最後に水溶き片栗粉を加えて水分を閉じ込めます。

    • 牛肉と椎茸で回鍋肉♪牛肉と椎茸香る♪作り方5写真
  6. 6

    完成です♪

    • 牛肉と椎茸で回鍋肉♪牛肉と椎茸香る♪作り方6写真

コツ・ポイント

甜麺醤・豆板醤・椎茸は、最初炒めて香りを出して下さい♪

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京たまご
京たまご @kotama12
2019/09/17 04:46に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピを目指しています！分量は2〜3人分（大人2人・4歳娘・お弁当1人分）とれるレシピが主です野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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このレシピのキーワード

ホイコーロー 牛肉 片栗粉 しいたけ キャベツ 酒 しょうが

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