ピリ辛★イカ大根

ナピト
ナピト @cook_40054173

イカが柔らか。大根にも味がよく染みて美味しい\(^^)/
このレシピの生い立ち
和風の煮物にこって

ピリ辛★イカ大根

イカが柔らか。大根にも味がよく染みて美味しい\(^^)/
このレシピの生い立ち
和風の煮物にこって

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. イカ 1/2杯
  2. 大根 10cm
  3. 煮汁
  4. だし汁 2カップ
  5. 醤油 大1
  6. 大2
  7. みりん 大2
  8. 砂糖 大1
  9. 赤唐辛子 1本

作り方

  1. 1

    イカはわたと脚を引き出しえんぺらを切り落とす。お好みで皮を剥きます。輪切りに。えんぺらと脚を食べやすい大きさに切ります

  2. 2

    大根の皮を剥いて水から茹でる。分量外の塩少しを加える。沸騰したら5分にます。下茹で

  3. 3

    唐辛子の種をとって煮汁を沸かす。水を切った大根とイカを加える。

  4. 4

    蓋をして強火で20分煮る。

コツ・ポイント

イカの処理は魚売り場で頼んでやってもらいました

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
ナピト
ナピト @cook_40054173
に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
もっと読む

似たレシピ