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我が家の特製☆さっぱり醤油ラーメン
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我が家の特製☆さっぱり醤油ラーメン-レシピのメイン写真

我が家の特製☆さっぱり醤油ラーメン

たま0616
たま0616 @cook_40136068

豚の角煮を作った煮汁の活用のため♪
残り物と侮るなかれ!!余分な油はなく、さっぱりです(*´ω`*)

このレシピの生い立ち
豚の角煮の茹で汁と煮汁をそのまま捨てるのがもったいなくて(^^;

豚の角煮を作った煮汁の活用のため♪
残り物と侮るなかれ!!余分な油はなく、さっぱりです(*´ω`*)

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豚の角煮の茹で汁と煮汁をそのまま捨てるのがもったいなくて(^^;

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我が家の特製☆さっぱり醤油ラーメン

たま0616
たま0616 @cook_40136068

豚の角煮を作った煮汁の活用のため♪
残り物と侮るなかれ!!余分な油はなく、さっぱりです(*´ω`*)

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豚の角煮の茹で汁と煮汁をそのまま捨てるのがもったいなくて(^^;

豚の角煮を作った煮汁の活用のため♪
残り物と侮るなかれ!!余分な油はなく、さっぱりです(*´ω`*)

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材料

2人分
  • 中華麺 2玉
  • 豚の角煮(レシピID20351636) 2枚程度
  • 煮たまご 1個
  • 茹でもやし 適量
  • 刻みネギ 適量
  • メンマ 適量
  • 豚の角煮の煮汁 たっぷり(濃度で調整)
  • 豚の角煮の茹で汁 600cc
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作り方

  1. 1

    トッピングの煮たまごは半分煮切り、もやしは茹で、ネギは刻む。

  2. 2

    どんぶりに豚の角煮の煮汁と、温めた茹で汁を入れる。
    味が薄ければ、お好みで醤油等を追加して下さい。

  3. 3

    中華麺は規定通り茹でて、湯を切り2に入れる。

  4. 4

    角煮、たまご、もやし、ネギ、メンマをトッピングして出来上がり♪

コツ・ポイント

豚の角煮の茹で汁は温かいうちに一度濾して、冷蔵庫で冷やして固まった油を取り除いてから使って下さい。

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たま0616
たま0616 @cook_40136068
2014/12/19 10:43に公開
育児中でなかなか料理に手をかけられない私でも、ささっと美味しく食べられるものを毎日作ってます(*´ω`*)
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このレシピのキーワード

ラーメン 豚肉 もやし 中華麺

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