すっぱうま！！サーモンの南蛮浸け♪
gatto☆ @cook_40055389
必ずと言っていいほどスーパーに置いてあるサーモン。食欲がないときに特にいいですよ♪アジでも美味しく出来ます!!
このレシピの生い立ち
以前は小アジで作っていたレシピ。小アジを骨まで食べられるようにカリカリに揚げるのが面倒でサーモンで作るようになりました。小アジでも美味しく出来ます。
すっぱうま！！サーモンの南蛮浸け♪
必ずと言っていいほどスーパーに置いてあるサーモン。食欲がないときに特にいいですよ♪アジでも美味しく出来ます!!
このレシピの生い立ち
以前は小アジで作っていたレシピ。小アジを骨まで食べられるようにカリカリに揚げるのが面倒でサーモンで作るようになりました。小アジでも美味しく出来ます。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は千切り、玉ねぎはスライサーで切って2分程水にさらしてキッチンペーパーで軽く絞る。★を合わせて切った野菜を浸ける。
-
- 2
サーモンを4等分に切り、塩、胡椒を振る。
片栗粉をまぶし、余計な粉は落とす。 - 3
フライパンにサラダ油を熱し、2を両面焼き色が付くまで焼く。
-
- 4
サーモンに火が通ったら熱いうちに1に浸ける。30分程浸ける。
- 5
※我が家では砂糖はてんさい糖、醤油は減塩を使用していますので味を見て加減してください。
コツ・ポイント
玉ねぎはスライサーで切るとしんなりし、シャキシャキがよければ包丁で薄く切っていただくといいです。冷めても美味しいので時間をおいてしっかり味を馴染ませてください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20351934
