☆印の粉類を合わせてふるっておく。
（ボールに合わせて泡立て器でぐるぐる混ぜるだけでもOK）
オーブン予熱開始。

ボールに卵、砂糖、サラダ油、塩を入れ泡立て器でぐるぐる混ぜる。

２にふるっておいた粉類を入れ、泡立て器でさらによく混ぜる。

牛乳を加え、泡立て器でしっかり混ぜる。

ここでヘラに持ちかえて、あんこを加える。
混ぜすぎず多少あんこの塊が残るくらいに。

型に入れ180度のオーブンで30分焼く。竹串をさして何もつかなければOK

焼きあがってすぐにサランラップなどで包んでおくととてもしっとりな食感になります。