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ネギの五味だれ
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ネギの五味だれ-レシピのメイン写真

ネギの五味だれ

LOVE天脳
LOVE天脳 @cook_40254225

禰宜(ねぎ)と読みます。神職の役職の一つをいいます。
このレシピの生い立ち
家の前の神社に行ったら丁度、祈祷を執り行っている最中で、神様の名前を言った後に、大学行って安心させようとと言っていた。そのときちょうど母親が大学だけは卒業しなさいと言っていた時期だった。神主は何を考えているのか不明。ご守護があるかもw

禰宜(ねぎ)と読みます。神職の役職の一つをいいます。
このレシピの生い立ち
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LOVE天脳
LOVE天脳 @cook_40254225

禰宜(ねぎ)と読みます。神職の役職の一つをいいます。
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家の前の神社に行ったら丁度、祈祷を執り行っている最中で、神様の名前を言った後に、大学行って安心させようとと言っていた。そのときちょうど母親が大学だけは卒業しなさいと言っていた時期だった。神主は何を考えているのか不明。ご守護があるかもw

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材料

  • ねぎ 1本
  • 鷹の爪(輪切り) 2本
  • オリーブオイル 大さじ10
  • ●醤油 大さじ2
  • ●米酢 小さじ2
  • ●砂糖 大さじ1
  • すりごま(白) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ねぎは薄くスライスします。鷹の爪も輪切りに。

    • ネギの五味だれ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、熱して、焦がしねぎとねぎ油にする。

    • ネギの五味だれ作り方2写真
  3. 3

    すりごまを炒って、こがしねぎにかける。●の調味料を入れて上から、ネギ油を大さじ2熱してかける。肉などにかけてどうぞ。

    • ネギの五味だれ作り方3写真

コツ・ポイント

弱火で焦がし加減を調整してお好みの苦味に。

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LOVE天脳
LOVE天脳 @cook_40254225
2016/06/17 16:26に公開

このレシピのキーワード

ねぎ トウガラシ

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