りんごキャラメルソースのフレンチトースト
めんたいさん @cook_40073750
自宅でできる優しい味のフレンチトースト。角切りリンゴのソースと一緒に食べると、ホテル級の味わいに！
このレシピの生い立ち
☆朝食用に、簡単でもホテル食べるような味のフレンチトーストが作れないかなあと思い、考えました。
りんごキャラメルソースのフレンチトースト
自宅でできる優しい味のフレンチトースト。角切りリンゴのソースと一緒に食べると、ホテル級の味わいに！
このレシピの生い立ち
☆朝食用に、簡単でもホテル食べるような味のフレンチトーストが作れないかなあと思い、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
Aを上から順番に混ぜ合わせる。
- 2
食パンを半分に切り、Aに２０分浸す。
- 3
りんごは一口大に切り、きび糖大さじ１、レモン汁大さじ１／２をまぶしておく。
- 4
キャラメルソースを作る。きび糖大さじ２を水大さじ１を鍋に入れ、火にかける。
- 5
４が少し焦げてキャラメル色に色づいたら、火を止め、冷たい生クリーム大さじ１（なければ牛乳）を加える。
- 6
５にりんごを投入し、更に水大さじ２を加え、汁がなくなり、りんごが半透明になるまで煮詰め、シナモンを振る。（ソースの完成）
- 7
フライパンにバターを入れ、卵液に浸した食パンを焦げ目がつくくらいまで焼く。
- 8
７をお皿に盛り付け、キャラメルりんごソースをかけて出来上がり！お好みで生クリームを乗せてもOK!
コツ・ポイント
☆決め手はヨーグルト！さっぱりコクがある卵液になります。
☆さっぱりコクがあるフレンチトーストには、酸味の効いたりんごソースが最高！是非、この組合わせで(^^)
☆お砂糖は、きび糖を使ってください。グラニュー糖だと、角がある甘さになります。
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