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絶品!卵とたらこのバター炒め
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絶品!卵とたらこのバター炒め-レシピのメイン写真

絶品!卵とたらこのバター炒め

LittlePie
LittlePie @cook_40093043

お祖母ちゃんが作ってくれていたお袋の味。。。
海の香りが広がる、プチプチたらこのスクランブルエッグです!
このレシピの生い立ち
アメリカに行くと朝食によく出されるのが、スクランブルエッグ、いろいろアレンジできるので、自分でも工夫してみようと思い、つくりました。
おばあちゃんがたらこを入れていたので、我が家風とおばあちゃん風を混ぜたら、とても美味しくなりました!

お祖母ちゃんが作ってくれていたお袋の味。。。
海の香りが広がる、プチプチたらこのスクランブルエッグです!
このレシピの生い立ち
アメリカに行くと朝食によく出されるのが、スクランブルエッグ、いろいろアレンジできるので、自分でも工夫してみようと思い、つくりました。
おばあちゃんがたらこを入れていたので、我が家風とおばあちゃん風を混ぜたら、とても美味しくなりました!

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絶品!卵とたらこのバター炒め

LittlePie
LittlePie @cook_40093043

お祖母ちゃんが作ってくれていたお袋の味。。。
海の香りが広がる、プチプチたらこのスクランブルエッグです!
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おばあちゃんがたらこを入れていたので、我が家風とおばあちゃん風を混ぜたら、とても美味しくなりました!

お祖母ちゃんが作ってくれていたお袋の味。。。
海の香りが広がる、プチプチたらこのスクランブルエッグです!
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アメリカに行くと朝食によく出されるのが、スクランブルエッグ、いろいろアレンジできるので、自分でも工夫してみようと思い、つくりました。
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材料

1人分
  • 卵 2個
  • バター 20g
  • 胡椒 2tsp
  • たらこOrめんたいこ お好み&お勧め!
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作り方

  1. 1

    ボールに卵割り、よーく混ぜます。

    • 絶品!卵とたらこのバター炒め作り方1写真
  2. 2

    バターと胡椒を入れてまぜます。胡椒の量は、ピリッとさせたいなら多めにいれて。。。

    • 絶品!卵とたらこのバター炒め作り方2写真
  3. 3

    油をフライパンにひき、卵を流し入れます。最初は強火でジュッと焼き、少ししたら、弱火にして焼きます。

    • 絶品!卵とたらこのバター炒め作り方3写真
  4. 4

    鱈子をバラバラにして入れ、つぶさないように、焼いていきます。

    • 絶品!卵とたらこのバター炒め作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛りつけて完成!

    • 絶品!卵とたらこのバター炒め作り方5写真

コツ・ポイント

チーズはフライパンにくっつきやすいので注意を。
LittlePie式の焼き方で、卵をフライパンに流し込む時は強火にし卵をジュッ焼き、すぐ弱火にしてゆっくり焼くと出来上がりがプリプリになります。
ベビーチーズを使用するとまろやかさが出ます

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LittlePie
LittlePie @cook_40093043
2014/12/20 02:09に公開
理学療法士・作業療法士を目指してブリガムヤング大学・アイダホ校に通うLittlePie です。ちなみにバレエの先生やってます!このページは高校生の時に始めました!最近はあまり活発に投稿してませんがよろしくお願いします!。何にも興味津々です!*アクリル絵画*ハイキング・ランニング*バレエ*陶芸*運動学*栄養学*心理学
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このレシピのキーワード

炒めもの たらこ バター 卵 明太子

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