スーパーで買ってきた白豆花を麺棒で潰し、餡にする。（ふじっ子の白豆花を使用しました。既に甘いので後は潰すだけです。）

潰すとこんな感じになりました

食用色素は粉末の場合、少量の水に溶かしておく。

深さ1cm前後の容器に入れ、容器の片端に赤の食用色素反対側に黄色の食用色素を入れ、徐々に馴染ませる。

④と同じ要領(水は250ml)で寒天液を作り、レンジで温めておいた牛乳250mlと合わせ、容器に入れ⑤と同様に着色します

固まった寒天を1cm角に切る

ラップに寒天、白あんの順で乗せラップで包み崩れないよう押さえる

ラップを外し、お皿に盛り付けて完成です。