デザートみたいなヤーコンのみそ漬け

Name: デザートみたいなヤーコンのみそ漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: ヤーコン あるだけ; 麦みそ ヤーコンにからめる分; 砂糖（麦みそがなければ） みその1/3～半量

ヤーコンのオリゴ糖＆九州の甘い麦みそで、砂糖なしとは思えない！デザートのような１品に。
このレシピの生い立ち
生のヤーコンも美味しいけど、お味噌に漬けるだけでぐっと食べやすい１品に。
酵素はそのまま＆オリゴ糖たっぷり！フレッシュでお腹にやさしいお漬物です。

材料

熊本は菊池市の「養生みそ」裸麦こうじの甘いおみそで漬けました。
普通のお味噌ならお好みでお砂糖を追加☆
（お味噌の1/3～半量くらいが目安です。ヤーコンが甘いので控えめでOK。）

2014/12/17 06:19に公開

熊本県菊池市のネットショップ「菊池まるごと市場」は、安心・安全の品質基準である『菊池基準』をクリアした農産品を中心にお届けするオンラインショップです。安心・安全・とれたての商品を、あなたやあなたの大切な人に、心を込めてお送りします。https://www.kikuchi-marugoto.com

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