鶏胸肉は皮をむき、塩こしょう、マヨネーズとニンニクをこすりつける。

しばらくおいて、耐熱容器（ラップでも）に入れ、5〜6分チンする。そしてあら熱が取れるまで放置！

切って盛り付ける。そのままで十分おいし〜ですが、蒸し汁にポン酢を混ぜて、味変に！