牛乳と砂糖を器に入れて、レンジで温める。(500wで1分半ほど)

ボウルに卵を割り、泡立て器でよく混ぜる。1を加えて、バニラエッセンスを加え混ぜ合わせる。

2をこし、プリンカップに8分目まで入れ、アルミホイルをかぶせる。

蒸気の上がった蒸し器にカップを入れ、中火で2分蒸す。火を消して8分そのまま置いておく。

8分経ったら、取り出し、アルミホイルを外して粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。