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白身魚のカルパッチョ
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白身魚のカルパッチョ-レシピのメイン写真

白身魚のカルパッチョ

そう太8
そう太8 @cook_40292509

簡単なカルパッチョです!
このレシピの生い立ち
このカルパッチョは白身魚をメインで食べる様に考えてみました。
ソースを味が強調し過ぎず、刺し身の味を殺すことなく味わえると思います!

簡単なカルパッチョです!
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ソースを味が強調し過ぎず、刺し身の味を殺すことなく味わえると思います!

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そう太8
そう太8 @cook_40292509

簡単なカルパッチョです!
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このカルパッチョは白身魚をメインで食べる様に考えてみました。
ソースを味が強調し過ぎず、刺し身の味を殺すことなく味わえると思います!

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ソースを味が強調し過ぎず、刺し身の味を殺すことなく味わえると思います!

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材料

2人分
  • 白身魚(刺身用) 好きな量だけ!
  • きゅうり 10cm程
  • ベビーリーフ 少し
  • ★玉ねぎ 1/4
  • ★オリーブオイル 小さじ1強
  • ★塩 一摘み
  • ★にんにく 少し※なくても良い
  • ★ポン酢 大さじ1
  • ★醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし、耐熱容器に移し電子レンジで500wで40秒温めます

  2. 2

    玉ねぎがしんなりしたら、★の材料全てを玉ねぎと混ぜます

    温かいと思うので混ぜたものは冷蔵庫で冷やしておきます

  3. 3

    上の写真みたいな感じできゅうりを薄くスライスし並べます

  4. 4

    白身魚を乗せて、ベビーリーフを添えます

  5. 5

    2で作ったソースを上からかけ、あれば上から黒コショウを振ったら完成です!

コツ・ポイント

玉ねぎで作ったソースは基本なんにでも合うと思うので冷蔵庫にあった野菜を適当に使っても美味しいとおもいます!

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そう太8
そう太8 @cook_40292509
2014/12/30 18:59に公開

このレシピのキーワード

カルパッチョ 魚 キュウリ にんにく 刺身 玉ねぎ 白身

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