ゴロゴロ野菜サラダ
N723号 @cook_40054542
野菜たっぷり。アボカドとクリームチーズの砕けた感じがGOOD。コクがあるけどさっぱりいただけます。
このレシピの生い立ち
マヨネーズだけでなく、大好きなオリーブオイルと酢で味のアクセントをつけました。
ゴロゴロ野菜サラダ
野菜たっぷり。アボカドとクリームチーズの砕けた感じがGOOD。コクがあるけどさっぱりいただけます。
このレシピの生い立ち
マヨネーズだけでなく、大好きなオリーブオイルと酢で味のアクセントをつけました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんの皮をむき、乱切りにします。好みの硬さに茹で（水から茹でる）、ザルにあげ冷ましておきます。
- 2
ブロッコリーとカリフラワーを子房に分け、それぞれ好みの硬さに茹で（お湯から茹でる）、ザルにあげ冷ましておきます。
- 3
きゅうりを乱切りにし、塩をふりしばらく置いたあと、あがってきた水を軽く拭いておきます。（水出し）
- 4
ミニトマトはヘタを取り、半分に切っておきます。（皮が気になる場合は、湯剥きをしてもOK）
- 5
アボカドは種を取り、皮を剥き、1～2センチくらいの大きさに切ります。
- 6
クリームチーズは、１センチの角切りにします。
- 7
アボカド半分とクリームチーズ半分をボールに入れ、準備した材料と☆の調味料を全部入れ混ぜます。
味はお好みで調整してね。 - 8
半分残してあったアボカドとクリームチーズを加え、さっくり混ぜたら出来上がり！
コツ・ポイント
野菜は全部揃ってなくても大丈夫。
他にセロリ・スナップエンドウなど何でもＯＫ。
スモークサーモンも合いそう。
塩コショウを効かせた方が美味しいです。
アボカドは完熟した柔らかい物を使って下さい。
砂糖・酢はお好みで調整して下さい。
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