豪華まるごとほりこむだけアクアパッツァ
さるベビー @cook_40275313
友達が沢山来るので、簡単だし豪華だし★すごいって褒められちゃう(^^)実は簡単★魚をまるごとボーン！パクチー多目でも
このレシピの生い立ち
ホームパーティで取り分け出来る料理で華やかです。魚をまるごとで豪華★ブーケガルニ無ければローリエやセロリの茎
豪華まるごとほりこむだけアクアパッツァ
友達が沢山来るので、簡単だし豪華だし★すごいって褒められちゃう(^^)実は簡単★魚をまるごとボーン！パクチー多目でも
このレシピの生い立ち
ホームパーティで取り分け出来る料理で華やかです。魚をまるごとで豪華★ブーケガルニ無ければローリエやセロリの茎
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは前の日に砂抜きしておきます。タイは切れ目を入れます。鍋にオリーブオイル、ニンニクを炒めてから魚を入れ両面焼く
-
- 2
表面だけ焼いて、魚を皿に取り出し野菜を入れ炒めてその上に焼いた魚をのせてワイン、塩胡椒、バジル、オレガノ、オリーブを入れ
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- 3
ミニトマトを半分にしてオリーブ、ブーケガルニをつくり、あさり蓋して20分ほど煮込みます
-
- 4
スライスレモン、パセリ、パクチーを散らして出来上がり。好みで黒胡を。レモンはたっぷりと絞って爽やかにパクチーはお好きに★
-
- 5
ブーケガルニ
パセリやパクチーの茎 ローリエなどを糸で縛って作ります -
コツ・ポイント
魚はあまり焼かなくても煮込んでしまうので。フレッシュパセリが無ければパセリの葉や乾燥のものでも、意外と簡単レシピを絞ってさっぱり★ オリーブが入るので味見して塩胡椒してください。
つくれぽ
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