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とにかく簡単!切って入れるだけ本格雑煮!
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とにかく簡単!切って入れるだけ本格雑煮!-レシピのメイン写真

とにかく簡単!切って入れるだけ本格雑煮!

ちまたんママ
ちまたんママ @cook_40276187

料理が苦手でもあっと言う間に本格お雑煮♪
我が家は親戚が集まるので多めに作り冷蔵保存して、食べる時に小鍋で温めます。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが山形出身で、山菜入りの具沢山が基本だったのでそれを覚えやすく大雑把にアレンジしました。
ご覧いただき、ありがとうございました。

料理が苦手でもあっと言う間に本格お雑煮♪
我が家は親戚が集まるので多めに作り冷蔵保存して、食べる時に小鍋で温めます。
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おばあちゃんが山形出身で、山菜入りの具沢山が基本だったのでそれを覚えやすく大雑把にアレンジしました。
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とにかく簡単!切って入れるだけ本格雑煮!

ちまたんママ
ちまたんママ @cook_40276187

料理が苦手でもあっと言う間に本格お雑煮♪
我が家は親戚が集まるので多めに作り冷蔵保存して、食べる時に小鍋で温めます。
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おばあちゃんが山形出身で、山菜入りの具沢山が基本だったのでそれを覚えやすく大雑把にアレンジしました。
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我が家は親戚が集まるので多めに作り冷蔵保存して、食べる時に小鍋で温めます。
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材料

10人~15人
  1. ☆具材
  2. 大根 1/2〜1/3本(お好み)
  3. 厚揚げ 1個(お好み)
  4. あく抜きこんにゃく 1個(お好み)
  5. 山菜ミックス 2袋(お好み)
  6. ゼンマイ 1袋(お好み)
  7. 鶏肉 300g(お好み)
  8. ☆汁
  9. 水 2.5リットル
  10. A醤油 100ml
  11. A料理酒 50ml
  12. Aみりん 50ml
  13. A白だし 50ml
  14. 塩 小さじ1(お好み)
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作り方

  1. 1

    具材を好みの大きさに切る。

  2. 2

    切った具材を大きな鍋に全部入れて水を入れて火をつける。

  3. 3

    強火で沸騰してきたらアクをとって弱火にする。

  4. 4

    Aをすべて入れる。

  5. 5

    弱火で2~3分ほど経ったら最後に塩で味を調える。

  6. 6

    焼いた餅を入れて三つ葉をそえればそれらしく見えます。

コツ・ポイント

アクはなるべく丁寧に取ります。椎茸やゴボウ、彩りに人参など好きな具は何でも入れてOKです。

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ちまたんママ
ちまたんママ @cook_40276187
2017/12/31 07:02に公開
ご覧いただき、ありがとうございますm(_ _)m料理はあまり得意ではないし、仕事と家事の両立をいかに楽して出来るか日々模索している大雑把主婦です。誰もが作れる美味しくて簡単&時短料理を見つけたら公開したいと思います。
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