フライパンに油、薄切りにしたにんにく、皮付きで薄切りにしたしょうが、半分に切ったネギ、豚ブロックをいれる。

強火で、豚肉に軽く色がつくまで焼く。弱火にし、⚪︎を入れ、ホイルなどで落し蓋をして、1時間半程煮たら出来上がり。

✳︎すぐに食べても美味しいですが、残った煮汁に一晩漬けるとより味がしみます。