にんじんの白和え

Name: にんじんの白和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参（葉っぱつき） 1本; 豆腐 大1丁; 白ごま（練りごま） 大さじ2; 味噌 大さじ1; 塩 少々; 砂糖 少々; 酢 少々

葉っぱも全部☆にんじん丸ごと白和え
このレシピの生い立ち
葉つきの人参が手に入ったので、葉っぱも根もまるごといただける白和えにしてみました♪

大きめのお豆腐1丁で白和えを作っておくと、余った分に鶏ひき肉を加えれば豆腐ハンバーグに展開できて便利！

大きめのお豆腐1丁で白和えを作っておくと、余った分に鶏ひき肉を加えれば豆腐ハンバーグに展開できて便利！

材料

白和えが水っぽくならないよう、茹でて刻んだ人参の葉っぱをぎゅーっと絞って水気を切ります。

塩・砂糖は、白ごま（練りごま）と味噌の加減で調整してください。酢はお好みで、わたしは隠し味として使ってます。

もみな・いな @cook_40055545

2015/01/15 22:53に公開

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