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【備忘録】紅茶シフォンケーキ
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【備忘録】紅茶シフォンケーキ-レシピのメイン写真

【備忘録】紅茶シフォンケーキ

アスリートの台所
アスリートの台所 @cook_40130684

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材料

  • 卵黄 5個
  • 砂糖 40グラム
  • 食用油 80グラム
  • 紅茶 100CC
  • 薄力粉(ふるう) 150グラム
  • 紅茶の葉 大さじ2
  • 卵白 7個
  • 砂糖 80グラム
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作り方

  1. 1

    卵黄に砂糖40グラムを入れて混ぜる。

    さらに油を加え、最後に紅茶を入れて混ぜる。

  2. 2

    一回ふるった薄力粉と紅茶の葉を①に入れ、混ぜる。

  3. 3

    卵白に砂糖80グラムを入れて、しっかり泡立てる。

  4. 4

    ②と③を混ぜ合わせる。

    最初は泡立て器でまぜ、ある程度混ざったら、ゴムヘラで混ぜる。

  5. 5

    オーブンで160℃で60分焼く。

  6. 6

    できあがったら、すぐにひっくり返しておく。

コツ・ポイント

低めの温度で長時間焼くとよい。

紅茶の葉の食感、見た目が気になるときは、ティーバック(2袋)にするとよい。

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アスリートの台所
アスリートの台所 @cook_40130684
2015/01/01 05:40に公開
簡単な料理、お菓子作りが趣味のトライアスリート。
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このレシピのキーワード

紅茶 薄力粉 紅茶の葉 卵白 卵黄

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