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長芋の土佐焼き
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長芋の土佐焼き-レシピのメイン写真

長芋の土佐焼き

#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932

いつも通りの自己満足レシピ(笑)
このレシピの生い立ち
魚粉を使った、長芋の揚げ焼きです。日本酒に良く合います。

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長芋の土佐焼き

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材料

  • 皮ごと輪切りにした長芋 6切れ
  • 魚粉又は粉末鰹出汁 1カップ
  • 片栗粉 1/2カップ
  • 土佐醤油又は醤油 50ml
  • 砂糖 大匙1
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作り方

  1. 1

    長芋に片栗粉をまぶし、醤油と砂糖を混ぜたものに潜らせ、魚粉をつける。

    • 長芋の土佐焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンに多めの油を熱して、1を両面共に揚げ焼く。

    • 長芋の土佐焼き作り方2写真
  3. 3

    皿に盛り付けて完成。

    • 長芋の土佐焼き作り方3写真
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#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932
2015/01/15 10:38に公開
気紛れに自己満レシピあげてます(笑)良ければフォローして下せえ
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このレシピのキーワード

片栗粉 山芋

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