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マグロのタルタルそうめん乗せ
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マグロのタルタルそうめん乗せ-レシピのメイン写真

マグロのタルタルそうめん乗せ

pekorin48
pekorin48 @cook_40063174

少しのお刺身でパーティー料理にもなります。
このレシピの生い立ち
リーズナブルな材料で考えました。
パーティー料理にはレタスにそうめんを乗せるまで準備しておいて、別にタルタルも準備しておいて、供する直前にタルタルを乗せます。ドレッシングは各自お皿に取ってからかけます。

少しのお刺身でパーティー料理にもなります。
このレシピの生い立ち
リーズナブルな材料で考えました。
パーティー料理にはレタスにそうめんを乗せるまで準備しておいて、別にタルタルも準備しておいて、供する直前にタルタルを乗せます。ドレッシングは各自お皿に取ってからかけます。

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マグロのタルタルそうめん乗せ

pekorin48
pekorin48 @cook_40063174

少しのお刺身でパーティー料理にもなります。
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リーズナブルな材料で考えました。
パーティー料理にはレタスにそうめんを乗せるまで準備しておいて、別にタルタルも準備しておいて、供する直前にタルタルを乗せます。ドレッシングは各自お皿に取ってからかけます。

少しのお刺身でパーティー料理にもなります。
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材料

  • マグロのお刺身(好みのお刺身) 1/2柵(100g)
  • トマト 1/4個
  • 玉ねぎみじん 大さじ1
  • あさつきみじん 大さじ1
  • ケイパー 大さじ1
  • ドレッシング
  • しょうゆ 大さじ4
  • 酢 大さじ3
  • はちみつ 大さじ1
  • わさび 適宜
  • オリーブオイル 大さじ1
  • そうめん(稲庭うどん) 1/2束
  • レタス 適宜
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作り方

  1. 1

    茹でたそうめんを人差し指に巻き付け一口サイズにして、ちぎったレタスに乗せる。

    • マグロのタルタルそうめん乗せ作り方1写真
  2. 2

    お刺身用マグロを細かく切り、トマト、玉ねぎみじん、あさつき、ケイパーと混ぜ、ドレシングを少しからめる。

    • マグロのタルタルそうめん乗せ作り方2写真
  3. 3

    そうめんの上にマグロのタルタルを乗せ、食べる時にドレッシングを少しかけながらいただく。

    • マグロのタルタルそうめん乗せ作り方3写真

コツ・ポイント

麺はそうめん、うどん、カッペリーニなどでも応用できます。
少しを指に巻き付け一口サイズに盛ると、タルタルが乗せやすくなります。

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pekorin48
pekorin48 @cook_40063174
2015/01/17 09:35に公開
主婦歴40年近いお料理大好き人です。韓国俳優パク・ヨンハさんのファンになりそれがきっかけでパソコンをし始め、ブログを書いたり、クックパッドに投稿するのが日々の励みになっています。ブログ:pekorinの水色日記http://ameblo.jp/pekorin48/
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このレシピのキーワード

そうめん まぐろ トマト レタス あさつき はちみつ うどん 刺身 玉ねぎ わさび

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